Esta receita é uma homenagem à Silvinha, grande amiga, a quem muito admiro.
Espero que vocês gostem e façam logo para experimentar.
Uma sobremesa deliciosa e superfacil
É um brigadeirão. Deve ser feito de véspera para gelar. Sei que vão adorar...
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro (é só gelar...)
3 ovos
3 colheres de chocolate
1 colher de manteiga ou margarina.
Modo de fazer:
Colocar numa panela o leite condensado, as 3 gemas, a manteiga ou margarina, o chocolate.
Em fogo regular, mexer com colher de pau até dar ponto firme de brigadeiro.
Deixar esfriar.
Enquanto esfria, bater as claras em neve, tirar o soro do creme de leite.
Estando frio o doce, misturar as claras e o creme de leite, vigorosamente.
Colocar na vasilha em que irá servir, tampar e gelar.
Se quiser dobrar a receita, só não dobre o número de ovos, aumente apenas um.
Perfil
- Rita Seda Pinto
- Santa Rita do Sapucai, MG, Brazil
- Esposa, mãe, avó e bisavó. Sou muito família. Aprecio leitura e música. Gosto de ter amigos e conversar. Especialmente com Deus.
18 de dezembro de 2009
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Rita Seda Pinto
Reflexão
A você que tema paz e a você que ainda não a tem...
Reflexão –dia 17/12/2009
Rita Seda
Como é complexo o coração da humanidade!Ele pode se ferir num brevíssimo espaço de tempo e...por nada! E ainda colocar a culpa em outra pessoa. Consegue projetar o que já lhe está fazendo mal nas palavras ou atos de alguém que nada tem com a história. Não entendo bem dessas coisas, mas parece uma fuga, ou um modo de se livrar da culpa. O único meio possível para estabelecer a paz num momento desses é deixar passar e entregar nas mãos de Deus. Depois, esclarecer, conversar. Nada como a transparência, a abertura da alma, exposta com amor. Neste tempo de expectativa das festas natalinas parece que todos andam estressados, não entendem o que o outro diz, estão a um triz de explodir. Mas Natal não é uma dádiva de amor? O Pai nos enviando a ternura de uma criança, o milagre de uma gestação virgem, a aceitação de uma jovem e a doação de um homem que quase nada entendia do que acontecia em sua vida, mas esclarecido pelo anjo tudo aceitou? Então, por que a humanidade não se entende?
-Jesus, Sol da Justiça, nossa Luz e Esperança, envia o teu Espírito para que brilhe a tua Glória Salvadora e venha sobre o mundo em confusão , a Tua PAZ...
Reflexão –dia 17/12/2009
Rita Seda
Como é complexo o coração da humanidade!Ele pode se ferir num brevíssimo espaço de tempo e...por nada! E ainda colocar a culpa em outra pessoa. Consegue projetar o que já lhe está fazendo mal nas palavras ou atos de alguém que nada tem com a história. Não entendo bem dessas coisas, mas parece uma fuga, ou um modo de se livrar da culpa. O único meio possível para estabelecer a paz num momento desses é deixar passar e entregar nas mãos de Deus. Depois, esclarecer, conversar. Nada como a transparência, a abertura da alma, exposta com amor. Neste tempo de expectativa das festas natalinas parece que todos andam estressados, não entendem o que o outro diz, estão a um triz de explodir. Mas Natal não é uma dádiva de amor? O Pai nos enviando a ternura de uma criança, o milagre de uma gestação virgem, a aceitação de uma jovem e a doação de um homem que quase nada entendia do que acontecia em sua vida, mas esclarecido pelo anjo tudo aceitou? Então, por que a humanidade não se entende?
-Jesus, Sol da Justiça, nossa Luz e Esperança, envia o teu Espírito para que brilhe a tua Glória Salvadora e venha sobre o mundo em confusão , a Tua PAZ...
15 de dezembro de 2009
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Rita Seda Pinto
Fim de ano (Ivon na administração do Hospital)
Às vezes recebemos missões com as quais nunca teríamos pensado. Mas elas vem e vem para ficar. Mesmo repugnando, temos que engolir o "boi com chifre e tudo". Deus facilita tudo, quando demonstramos um mínimo de boa vontade...
Fim de ano
Rita Seda
-Bença, mãe!
-Deus te abençoe, minha filha!
-Como estão em casa?
-Tudo bem, estou aqui sozinha...
-Onde foi o papai?
-No hospital.
Num grito abafado:
-Que é que houve com ele, mãe?
-Você se esqueceu? Ele está trabalhando lá.
- Ah! Que lerda que sou, mas a preocupação com vocês é tanta que levei um susto!
Assim, aos poucos os filhos e netos foram se acostumando à idéia de Ivon estar, interinamente, administrando o Hospital Antônio Moreira da Costa. Em seu aniversário, dia 14, já ligaram diretamente para o celular. Eu é que ainda não me acostumei. Pudera! Já passei a fase de ter que esperar marido para as refeições, lanches, Missas, saídas juntos, compras, etc. Por outro lado, sei que ele está fazendo um trabalho voluntário importante para nossa cidade. E, também, que ele não pode negar a sua colaboração a essa equipe que está tentando colocar nosso hospital nos trilhos. Seria impossível se ausentar num momento em que todos contam com todos. Equipe coesa que poderíamos chamar de turma do bem. Estão de parabéns! Todos visando um só ideal: colocar em funcionamento ideal o nosso Hospital. É hora de sacrifício para todos os envolvidos. E esposa é para todas as horas, foi isso que prometemos há 50 anos. Então, caminhamos juntos em mais essa empreitada da vida.
Os sacrifícios acontecem para purificar-nos. Para testarmos se temos fibra. E que tiremos proveito das potencialidades com que Deus nos dotou. Ivon recebeu, neste começo de ano, precisamente no dia 5 de fevereiro, a graça da chance para viver mais um pouco. Agora, no fim do ano, ele recebeu uma missão que consiste em se doar, doar um pouco do excedente em vida que Deus lhe concedeu. E com aquele seu modo, que todos conhecem, ele tem atendido as pessoas com um pouco do desvelo com que também foi atendido em sua doença. Já lhe falei que ele tem feito, no trabalho de agora, papel de sacerdote, psicólogo, pai, filho e amigo.
Está fazendo a sua parte no contexto atual do problema. Nós, a família, apoiamos.
Muitos não compreenderão e farão críticas. Isso não importa. E Ivon nem espera reconhecimento. Ninguém precisa ser reconhecido por fazer as coisas certas por amor a Deus. Assim, podemos saborear a espera daquele que vai chegar no Natal outra vez, na figura de uma criança, mas que já está aí, em cada ser humano. Neste fim de ano, especialmente nos doentes que buscam o socorro e todos os que fazem parte do nosso Hospital.
Feliz Natal, meus queridos leitores, meus amigos, minha gente!
E um Ano Novo com um Hospital restaurado, para melhor atender.
-
Fim de ano
Rita Seda
-Bença, mãe!
-Deus te abençoe, minha filha!
-Como estão em casa?
-Tudo bem, estou aqui sozinha...
-Onde foi o papai?
-No hospital.
Num grito abafado:
-Que é que houve com ele, mãe?
-Você se esqueceu? Ele está trabalhando lá.
- Ah! Que lerda que sou, mas a preocupação com vocês é tanta que levei um susto!
Assim, aos poucos os filhos e netos foram se acostumando à idéia de Ivon estar, interinamente, administrando o Hospital Antônio Moreira da Costa. Em seu aniversário, dia 14, já ligaram diretamente para o celular. Eu é que ainda não me acostumei. Pudera! Já passei a fase de ter que esperar marido para as refeições, lanches, Missas, saídas juntos, compras, etc. Por outro lado, sei que ele está fazendo um trabalho voluntário importante para nossa cidade. E, também, que ele não pode negar a sua colaboração a essa equipe que está tentando colocar nosso hospital nos trilhos. Seria impossível se ausentar num momento em que todos contam com todos. Equipe coesa que poderíamos chamar de turma do bem. Estão de parabéns! Todos visando um só ideal: colocar em funcionamento ideal o nosso Hospital. É hora de sacrifício para todos os envolvidos. E esposa é para todas as horas, foi isso que prometemos há 50 anos. Então, caminhamos juntos em mais essa empreitada da vida.
Os sacrifícios acontecem para purificar-nos. Para testarmos se temos fibra. E que tiremos proveito das potencialidades com que Deus nos dotou. Ivon recebeu, neste começo de ano, precisamente no dia 5 de fevereiro, a graça da chance para viver mais um pouco. Agora, no fim do ano, ele recebeu uma missão que consiste em se doar, doar um pouco do excedente em vida que Deus lhe concedeu. E com aquele seu modo, que todos conhecem, ele tem atendido as pessoas com um pouco do desvelo com que também foi atendido em sua doença. Já lhe falei que ele tem feito, no trabalho de agora, papel de sacerdote, psicólogo, pai, filho e amigo.
Está fazendo a sua parte no contexto atual do problema. Nós, a família, apoiamos.
Muitos não compreenderão e farão críticas. Isso não importa. E Ivon nem espera reconhecimento. Ninguém precisa ser reconhecido por fazer as coisas certas por amor a Deus. Assim, podemos saborear a espera daquele que vai chegar no Natal outra vez, na figura de uma criança, mas que já está aí, em cada ser humano. Neste fim de ano, especialmente nos doentes que buscam o socorro e todos os que fazem parte do nosso Hospital.
Feliz Natal, meus queridos leitores, meus amigos, minha gente!
E um Ano Novo com um Hospital restaurado, para melhor atender.
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11 de dezembro de 2009
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Rita Seda Pinto
Receita :Arroz de Natal
Esta receita de arroz fica uma delicia e é muito facil de executar. Em meia hora fica pronto. Você vai brilhar neste Natal preparando este prato. Esta receita serve bem umas 10 pessoas.
Arroz de Natal para sua ceia
É delicioso e vai bem acompanhando carnes e aves assados.
Ingredientes:
3 xícaras de arroz cozido e temperado como de costume.
½ xícara de castanha do Pará triturada
1/2xícara de uvas passas brancas sem sementes
A mesma medida de passas escuras sem semente
½ xícara de nozes trituradas
½ xícara de damasco picado
½ xícara de rum
Modo de preparo:
Coloque as uvas passas no molho de rum por uma hora, escorra bem e reserve.
Junte a castanha, as nozes, o damasco e as uvas passas ao arroz ainda quente. Mexa bem, junte uma colher de queijo parmezão ralado grosso. Mexa outra vez e sirva enfeitado com salsinha e cebolinha picados bem miudinho.
Arroz de Natal para sua ceia
É delicioso e vai bem acompanhando carnes e aves assados.
Ingredientes:
3 xícaras de arroz cozido e temperado como de costume.
½ xícara de castanha do Pará triturada
1/2xícara de uvas passas brancas sem sementes
A mesma medida de passas escuras sem semente
½ xícara de nozes trituradas
½ xícara de damasco picado
½ xícara de rum
Modo de preparo:
Coloque as uvas passas no molho de rum por uma hora, escorra bem e reserve.
Junte a castanha, as nozes, o damasco e as uvas passas ao arroz ainda quente. Mexa bem, junte uma colher de queijo parmezão ralado grosso. Mexa outra vez e sirva enfeitado com salsinha e cebolinha picados bem miudinho.
9 de dezembro de 2009
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Rita Seda Pinto
Deu a louca no clima
Estamos mofando com tanta chuva... Sol! Onde escondeste? Vem salvar nosso planeta que sofre tanto pela tua falta! As frutas estão caindo, apodrecendo, os campos alagados e as plantações mortas. Vem, sol!
Deu a louca no tempo
Rita Seda
Nunca se viu tanta catástrofe provocada pelas chuvas. Elas sempre foram benvindas. Quando faltavam, a gente fazia procissão e orava ao pé da cruz pedindo que chovesse. Quem não conhece a moda caipira Pingo dágua? Música sentida que expõe perfeitamente o problema de quem vivia da lavoura e sofria com a seca.
De uns tempos para cá as chuvas não estão dando trégua. Precisamos rezar agora pedindo que ela pare de fazer estragos.
Também, pudera! O crescimento desordenado das cidades, aliado ao aumento da população, ao vai e vem dos veículos com seus gases poluentes, ao lixo indevidamente armazenado, sem falar em fatores muito mais agressivos.
O clima foi agredido e quem mais sofre, no Brasil, são as famílias que são obrigadas a construir seus barracos nas proximidades das encostas ou pendurados nelas.
Quando vi as enchentes em Santa Catarina até me consolei pelos danos causados por aquela que no ano dois mil nos fez sofrer tanto.
Lembro-me que em Belém do Pará a vida do povo tinha íntima ligação com a chuva que caía invariavelmente em certa hora da tarde. Depois (ou antes) da chuva resolveremos tal compromisso, era assim que se marcava...
Eram célebres as enchentes das goiabas em nossa região e a música Águas de Março ficou na história. Agora? Acabou-se a certeza do tempo. Não há mais estação definida. Temos que ficar é de olho vivo para não sermos pegos desprevenidos pelo perigo que cai do céu!
Quem inventou de calçar ruas com asfalto fez muito mal. Impermeabiliza o solo e lá vem enchente! Sem falar do asfalto realizado com miséria de material que está constantemente se abrindo em crateras.
Não mais podemos ter árvores enfeitando e refrescando a cidade, pois quando a chuva vem com vento forte arranca-as fazendo aquele estrago que aqui vimos ano passado. Além do mais não são plantadas com conhecimento do assunto e suas raízes levantam o solo provocando rachaduras, tirando a beleza das ruas e praças, expondo-nos ao perigo.
Tem conserto? Vai depender das atitudes inversas àquelas que trouxeram os problemas. Se os interesses econômicos dos governantes continuarem a falar mais alto do que a razão, não podemos ter esperança. Mas esperemos milagres... eles acontecem!
Deu a louca no tempo
Rita Seda
Nunca se viu tanta catástrofe provocada pelas chuvas. Elas sempre foram benvindas. Quando faltavam, a gente fazia procissão e orava ao pé da cruz pedindo que chovesse. Quem não conhece a moda caipira Pingo dágua? Música sentida que expõe perfeitamente o problema de quem vivia da lavoura e sofria com a seca.
De uns tempos para cá as chuvas não estão dando trégua. Precisamos rezar agora pedindo que ela pare de fazer estragos.
Também, pudera! O crescimento desordenado das cidades, aliado ao aumento da população, ao vai e vem dos veículos com seus gases poluentes, ao lixo indevidamente armazenado, sem falar em fatores muito mais agressivos.
O clima foi agredido e quem mais sofre, no Brasil, são as famílias que são obrigadas a construir seus barracos nas proximidades das encostas ou pendurados nelas.
Quando vi as enchentes em Santa Catarina até me consolei pelos danos causados por aquela que no ano dois mil nos fez sofrer tanto.
Lembro-me que em Belém do Pará a vida do povo tinha íntima ligação com a chuva que caía invariavelmente em certa hora da tarde. Depois (ou antes) da chuva resolveremos tal compromisso, era assim que se marcava...
Eram célebres as enchentes das goiabas em nossa região e a música Águas de Março ficou na história. Agora? Acabou-se a certeza do tempo. Não há mais estação definida. Temos que ficar é de olho vivo para não sermos pegos desprevenidos pelo perigo que cai do céu!
Quem inventou de calçar ruas com asfalto fez muito mal. Impermeabiliza o solo e lá vem enchente! Sem falar do asfalto realizado com miséria de material que está constantemente se abrindo em crateras.
Não mais podemos ter árvores enfeitando e refrescando a cidade, pois quando a chuva vem com vento forte arranca-as fazendo aquele estrago que aqui vimos ano passado. Além do mais não são plantadas com conhecimento do assunto e suas raízes levantam o solo provocando rachaduras, tirando a beleza das ruas e praças, expondo-nos ao perigo.
Tem conserto? Vai depender das atitudes inversas àquelas que trouxeram os problemas. Se os interesses econômicos dos governantes continuarem a falar mais alto do que a razão, não podemos ter esperança. Mas esperemos milagres... eles acontecem!
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